湘南寺田屋

個人の記録用。元々は山スキーやクライミングの記録用だったが今は料理やらオルガンやら日々の雑多な記録多し。2016−21間はシドニー滞在していた時の記録。23.7月から山の記事はサブブログに移管。以前の記録もサブブログでアーカイブ。

一月のごちそう

連休最終日に娘夫婦が遊びに来るのでいくつか店の下見にいく。妻お勧めの駅そばのPでランチをいただく。美味しかったのだが、残念だが祝日は休みだそう。時々行く家族のお気に入りの店Tに電話してみると、いつもは月曜定休だが逆に祝日なので店を開けるとのことなので席を予約。あいかわらず工夫を凝らしたメニューで地元野菜やジビエをおいしくいただき満足。


正月なので、はなびらもちや鏡開きでお重ね餅をしるこにして食べたり。そういえば新年初のお茶の稽古もおかしがはなびらもちであった。裏千家で昔正月に献上したお雑煮から転じていまのお菓子になったのだそう。味噌餡にゴボウの蜜漬というのはその名残り?