今日一日だけ、大事を取って腰の養生とする。明日からは大丈夫！
息子がプレゼントでもらった良いフライパン「ル・クレセット」を初めて使うことにする。底はステンレスだが、サイドを含む本体は５mm厚のアルミ製。ずっしりと重い
暑かったが、丁寧に１枚１枚焼いて、計２４枚。餡を挟んで１２個製作。最初以外はほぼ息子の仕事。良い道具は良い相棒となるから大事に使うべし。
なかなか美味しかった。
夕食が洋食だったので、酒屋でみつけたアペロールと発泡ワインで「スプリッツ」を作ってみた。山を見ながら飲んだのを思い出して爽快。
